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黄金馒头

菜谱编号:026-391
黄金馒头是【富贵猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金馒头”。
黄金馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次发菜谱,不对的地方还请大家指教。

由于是电饭锅蒸的,蒸了三锅,包括几个糖三角。我自己就吃了2个馒头2个糖三角。呵呵。我超能吃,越来越喜欢吃玉米面馒头了,老公说玉米面有点多,我觉得少了就没玉米面味了。他虽这样说,他吃的比我还多呢,呵呵。

黄金馒头主厨:富贵猪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米面:200克白面:200克
辅助料用量
糖:30克酵母粉:3克

黄金馒头的做法步骤

  • 第十一步:二十分钟后就蒸好了。
  • 第五步:把面粉揉匀以后套上食品袋醒面。
  • 第七步:把面揉匀后再醒约20分钟
  • 第九步:揉成这样的圆馒头。我不太习惯切方形的。
  • 第六步:把面发成这个程度就OK了。
  • 第三步:玉米面和白面一比一的倒入盆中。
  • 第四步:假如少许白糖。
  • 第八步:把面切成均匀的个头
  • 第一步:约3克酵母粉倒入盆中。我觉得酵母粉不宜多,刚刚好就可以。
  • 第十步:流出空隙放入蒸锅内,再稍微醒5分钟。
  • 第十二步:开吃吧。不知道步骤是不是太过详细?
  • 第二步:倒入少许温水,把酵母粉搅拌均匀。
  • 黄金馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    面团放入蒸锅后一定要再醒下,这样蒸出来的馒头才够软。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金馒头。

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