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黄焖鸡

菜谱编号：183-586

黄焖鸡是【厨娘娜娜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每周新菜1，2015年3月10日。

黄焖鸡主厨：厨娘娜娜

第九步：炒：把焖好的食材倒回炒锅，加盐、鸡精，大火收汁即可。

第八步：压：把食材、一小碗水倒入电压力锅，压15分钟。

第三步：炒：放少许油，小火，加冰糖熬糖色。

第四步：炒：加鸡块爆炒一会。

第七步：炒：加香菇略炒。

第五步：炒：加料酒，稍后加姜蒜炒香。

第二步：配料：姜、蒜切片；蚝油、生抽调汁。

第六步：炒：加生抽蚝油汁炒匀。

第一步：主材：鸡腿切块，香菇切片。

菜谱标签：私房菜

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