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黄焖鸡

菜谱编号：405-430

黄焖鸡是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家小宝处在高考前的冲刺阶段，加强营养是必须的。所以，今晚我来一道在大街之上，随处可见的黄焖鸡。

黄焖鸡主厨：小家有女初长成

第五步：倒入姜片炒香，再倒入鸡腿肉煸炒。

第六步：当鸡肉变色后倒入清水（最好是用鸡汤，味道会更鲜美）。加入香菇，生抽，老抽，冰糖，八角，豆瓣酱，以及白酒大火烧开。

第一步：准备食材：香菇，胡萝卜，生姜，鸡腿。

第四步：起锅烧油（用油量要比平时炒菜多一些）。

第九步：成品图。

第七步：当锅内煮开之后，撇去浮沫加入食盐。

第八步：炖煮45分钟，汤汁快要收干之时撒入青椒段，过关火出锅。

第三步：土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切片，香菇切厚片，生姜切片。

第二步：5个鸡腿去骨，切成六厘米的块。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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