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黄焖鸡

菜谱编号：426-936

黄焖鸡是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“家常下饭菜”如今，大肉价高的让人不敢买回家大块地朵颐。那我们就吃鸡肉和鱼肉好了。

黄焖鸡主厨：小家有女初长成

第九步：加入生抽，黄豆酱搅拌均匀。

第六步：起锅烧油放入冰糖炒出糖色。

第十二步：加入食盐和白胡椒粉。

第十步：倒入香菇和泡香菇的水，进行炖煮。

第十一步：在汤汁变浓稠的时候，倒入青椒块翻炒。

第二步：鸡肉斩块泡去血水。

第四步：青椒洗净切滚刀块。

第十三步：成品图。

第七步：下入鸡肉裹上糖色。

第三步：鸡肉在开水锅中焯烫（加生姜片去腥），捞出沥干水分。

第一步：准备食材：土鸡，香菇，青椒

第八步：倒入葱姜蒜、干辣椒翻炒。

第五步：香菇洗净在清水盆中泡软。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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