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回锅肉

菜谱编号:263-313
回锅肉是【zero】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克胡萝卜:一根
青椒:三个--
辅助料用量
酱油:一勺醋:一匙
冰糖:两姜姜:三片
蒜:两瓣干红椒:一个

回锅肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉,开水煮三分钟,煮的时候放两片姜,捞出过凉水。
  • 第三步:肉切薄片,胡萝卜切薄片,芹菜切小段,青椒切片。
  • 第一步:准备食材:五花肉,青椒3个,芹菜一根,胡萝卜一根,姜切片,蒜拍碎,干红辣椒一个,花椒适量,冰糖两颗
  • 第四步:五花肉入锅小火炒至变色,放入姜,蒜,花椒,干红辣椒,冰糖,加适量生抽,少量盐。
  • 第五步:放胡萝卜,炒软后加芹菜,青椒5·出锅前加盐,完成
  • 菜谱标签:热菜

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