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回锅莲藕——吃藕正当时

菜谱编号:129-895
回锅莲藕——吃藕正当时是【味觉自制】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅莲藕——吃藕正当时”。
回锅莲藕——吃藕正当时
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:适量腊肉:适量
辅助料用量
洋葱:少许青椒:少许
大葱:少许--
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
盐:适量糖:适量
香油:适量淀粉:适量
醋:适量--

回锅莲藕——吃藕正当时的做法步骤

第八步:锅中倒入适量油

回锅莲藕——吃藕正当时做法第八步骤

第三步:莲藕片放入清水中浸泡,倒入几滴醋,可以防止藕片变黑

回锅莲藕——吃藕正当时做法第三步骤

第十步:倒入腊肉翻她至变色

回锅莲藕——吃藕正当时做法第十步骤

第十二步:倒入勾兑好的碗汁

回锅莲藕——吃藕正当时做法第十二步骤

第五步:锅中倒入适量水,将藕片燎水

回锅莲藕——吃藕正当时做法第五步骤

第一步:莲藕切片备用

回锅莲藕——吃藕正当时做法第一步骤

第十三步:翻她片刻即可出锅

回锅莲藕——吃藕正当时做法第十三步骤

第二步:腊肉切片备用

回锅莲藕——吃藕正当时做法第二步骤

第七步:料酒、酱油、盐、糖、香油(少许)、淀粉、2小勺清水,勾兑成汁

回锅莲藕——吃藕正当时做法第七步骤

第九步:将葱段、青椒丝和洋葱爆香

回锅莲藕——吃藕正当时做法第九步骤

第六步:将葱切段、青椒、洋葱切丝

回锅莲藕——吃藕正当时做法第六步骤

第四步:锅中倒入适量水,将腊肉片略煮

回锅莲藕——吃藕正当时做法第四步骤

第十一步:放入藕片翻她

回锅莲藕——吃藕正当时做法第十一步骤
相关食材:莲藕

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