第八步：锅中倒入适量油
第三步：莲藕片放入清水中浸泡，倒入几滴醋，可以防止藕片变黑
第十步：倒入腊肉翻她至变色
第十二步：倒入勾兑好的碗汁
第五步：锅中倒入适量水，将藕片燎水
第一步：莲藕切片备用
第十三步：翻她片刻即可出锅
第二步：腊肉切片备用
第七步：料酒、酱油、盐、糖、香油（少许）、淀粉、2小勺清水，勾兑成汁
第九步：将葱段、青椒丝和洋葱爆香
第六步：将葱切段、青椒、洋葱切丝
第四步：锅中倒入适量水，将腊肉片略煮
第十一步：放入藕片翻她
回锅莲藕——吃藕正当时
回锅莲藕——吃藕正当时是【味觉自制】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅莲藕——吃藕正当时”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：适量 | 腊肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：少许 | 青椒：少许 |
| 大葱：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 香油：适量 | 淀粉：适量 |
| 醋：适量 | -- |