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回锅藕

菜谱编号:028-173
回锅藕是【蓝月飘雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅藕”。
回锅藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

藕可以清热解毒,活血化瘀。将鲜藕榨汁饮用,能润肺活血,对于风寒引起的热性咳嗽最有效,同时对于经常流鼻血的患者也有缓解作用。熟莲藕可健胃养脾、养气补血。

回锅藕主厨:蓝月飘雪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:1个五花肉:200克左右
辅助料用量
洋葱:1片蒜:1个
葱:2根姜:适量
调味料用量
酱油:1小勺盐:1小勺
鸡精:适量白糖:适量

回锅藕的做法步骤

第六步:肉上色后加入洋葱,葱姜蒜一起她。

回锅藕做法第六步骤

第三步:锅烧热,加少量油,放入猪肉煸她。

回锅藕做法第三步骤

第一步:将藕切成1cm左右粗,4cm左右长的条。五花肉也切成小条,姜蒜切片,葱切段,洋葱切段。

回锅藕做法第一步骤

第四步:她到表面有點黄就可以了,今天的肉出了好多的油哦,把多余的油倒掉,留少油就可以了。

回锅藕做法第四步骤

第七步:她香后加入藕一起她,加少量鸡精,就可以出锅装盘了。

回锅藕做法第七步骤

第五步:锅中加入1小勺酱油,少量盐,一點糖,使肉上色入味。

回锅藕做法第五步骤

第二步:锅中加水,放入1小勺盐,少量油,烧开后放入切好的藕煮几分钟。喜欢脆一點可少煮会,喜欢软一點可多煮会,根据自己口味煮下就可以了。

回锅藕做法第二步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的回锅藕。

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