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家常炒鸡

菜谱编号：396-704

家常炒鸡是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不能吃辣，不能吃的太油膩的一家人，還真是不太好伺候，不過，這道口味清淡的家常炒鸡，卻能滿足大家的口味。自家養的走地雞，配上青紅椒和香菇，鮮美可口，得到了大家的一致好評。

家常炒鸡主厨：呼噜娃哈哈

第五步：放入雞肉翻炒，加入生抽，老抽，然後放冷水，燉10分鍾左右，直到用筷子能插透雞肉，走地雞的肉質比較韌，用的時間較長。

第二步：把材料都切好，待用。

第四步：鍋內放油，加入蔥薑蒜，炒出香味。

第一步：把所有材料準備好，清洗幹凈。

第六步：放入青紅椒，燜三分鐘。

第七步：放入香菇，燜一分鐘。

第三步：鍋內放入冷水和雞肉，燒開後，把雞肉焯水約三分鐘，去掉血污和油脂。

第八步：放鹽，攪拌均勻，關火，裝盤。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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