菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒面是很美味的一道面食，不仅配料多，而且味道十足！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：一袋 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：两个 | 火腿肠：两根 |
| 圆葱：一个 | 尖椒：一个 |
| 蒜：两瓣 | 海鲜酱油：适量 |
| 糖：一勺 | -- |
第五步：配料弄好
第四步：准备配料。配料可以根据自己的喜好，随意更改！
第八步：用蒜爆锅，将所有配料放入锅中翻炒
第六步：把鸡蛋在锅中煎好，打成小块，盛出备用。
第十一步：放入适量海鲜酱油和糖，用筷子进行翻炒，然后小火收收汁
第三步：将煮好的面条，放在凉水中
第七步：锅中加入油，烧开
第十步：将面条倒入锅中
第十三步：配上自家腌制小咸菜，味道好极了
第一步：准备全麦挂面一个，我用的是冬小麦的面，特别劲道。
第二步：水烧开，煮面条，六分熟的時候，关火，闷一下，两分钟后，面条熟了。
第十二步：美食完成
第九步：配料都是易熟的，翻炒几下就可以了
制作表面可以根据自己的喜好选择配料，也可以根据厨房所剩边角料进行选择，一是自己喜欢吃，二是食物有营养价值，三是颜色搭配漂亮。但要切记食物相克的，不要一起吃！
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