家常炒面
家常炒面是【英子草23】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了，作为南方人面条是不会做的，买了现成的面条，应了那句俚语，做个“家常炒面”吃吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：300克 | 猪肉：100克 |
| 胡萝卜：50克 | 木耳：50克 |
| 鸡毛菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 蛋清：适量 |
| 生抽：适量 | 味精：适量 |
家常炒面的做法步骤
家常炒面做法技巧/窍门/补充说明：
1面条煮好后放凉水中冲凉，口感会好些。
2炒面条时要不停地翻妙，以免粘锅。