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家常土豆丝

菜谱编号:299-655
家常土豆丝是【罐头食堂】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常土豆丝”。
家常土豆丝
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:3个葱:数段
大蒜:数瓣--
辅助料用量
大豆油:50ML盐:适量
十三香:少许鸡精:少许
孜然粉:少许醋:适量

家常土豆丝的做法步骤

  • 第十步:出锅前的状态
  • 第十五步:无光效果
  • 第八步:加入孜然粉
  • 第十三步:特写
  • 第四步:加入土豆丝翻炒
  • 第一步:原料洗净,土豆去皮
  • 第七步:加入葱丝翻炒
  • 第二步:土豆切丝冲洗几次沥干水,蒜切末,葱白切葱末,葱叶切丝充当蔬菜
  • 第九步:改成大火,烹入香醋,洒入剩余的蒜末,加入鸡精,颠勺出货锅
  • 第三步:炒锅热后放油放葱末,一半的蒜末,炒香
  • 第十一步:装盘
  • 第五步:中大火炒制,土豆丝表面被油均匀浸润后,翻炒到快要半透明淋水
  • 第十四步:闪光灯
  • 第六步:中途再淋一次,翻炒到七八成熟
  • 第十二步:正面照
  • 家常土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    醋放多了,有点酸

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆

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