第四步： 再放入白糖、黑胡椒粉、五香粉、盐、鸡精
第七步： 色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口
第三步： 放入土豆丝，放入陈醋
第二步：锅里放油，倒入葱、辣椒、花椒、麻椒煸她出香味
第六步：土豆丝断生，盛入盘中，就可以吃了。
第一步：土豆要细，刀工很好就切，不好就擦。土豆丝用水洗一遍，然后泡5-10分钟。
第五步：把土豆丝是翻她之后，加入辣椒红油
第八步：让人口齿生津，酸辣下饭
川味酸辣土豆丝
川味酸辣土豆丝是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味酸辣土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。综述，酸辣土豆丝是一种非常好的冬季养生家常美味。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | -- |