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土豆丝黄瓜卷薄饼

菜谱编号:381-779
土豆丝黄瓜卷薄饼是【荷月青莲】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆丝黄瓜卷薄饼”。
土豆丝黄瓜卷薄饼
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个黄瓜:1根
小葱:2根胡萝卜:1段
薄饼:适量鸡柳:3个
辅助料用量
番茄酱:适量豆瓣酱:适量

土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤

  • 第四步:面醒好后搓细 切大小均匀的剂子
  • 第一步:面粉小半碗 加温水调成絮状 揉成面团静置十分钟左右醒面
  • 第六步:面饼一面刷上油 油要刷均匀 边边上也要刷匀
  • 第三步:鸡柳微波炉中火4分钟左右翻面烤熟 切丝 备用
  • 第八步:然后用擀面杖把摞好的饼擀薄
  • 第十一步:配料准备好 薄饼叠好 准备开吃
  • 第十步:出锅趁热一张张揭开 冷水面有弹性 这样薄也照样有弹性 不会破
  • 第二步:醒面其间我们来准备配菜 土豆一个 胡萝卜一段 黄瓜一根 小葱2根 切丝 胡萝卜 土豆丝 沸水下锅 焯水断生 捞出冷水过凉 沥干水分
  • 第七步:然后摞上一个刷一层油 我叠加了6个饼
  • 第五步:擀成大小差不多的面饼
  • 第九步:每一叠中间也刷上油 冷水上锅蒸约15分钟 我一共做了12个饼 分了两摞
  • 第十三步:开吃了。
  • 第十二步:各种配菜加番茄酱或豆瓣酱 卷好
  • 菜谱标签:面食
    相关食材:黄瓜土豆

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