煎饼
煎饼是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天早上哥哥去上班时，没有拿卤好的鸡蛋了，也是，天天吃一样的可能会腻，不过我是不会的，然后中午回家问他买什么吃了，直接说就在家拿了盒牛奶就没买早餐吃了，所以昨天特意定了个闹钟，早上起来给哥哥弄了个煎饼，这个说煎饼也不是，说杂粮煎饼吧，也不是，只能叫它煎饼了，我上了一次当不会再上第二次了，以后我宁愿全部用白面粉烙饼也不会加玉米面粉了，或者说我不会在加这么多玉米面粉了，本想着没有绿豆粉玉米面粉也是杂粮啊，以为可以互换，结果玉米面粉摊不太薄不说还容易破，好在除了卖相一般口感还挺好的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：一勺 | 玉米面粉：一勺 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咸干花生碎：适量 | 白菜碎：适量 |
| 调味料用量 | |
| 甜面酱：适量 | -- |
煎饼的做法步骤
煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
本来白菜碎和咸干花生碎是因为家里没有火腿和薄脆之类的为了口感好点才放的，可是煎出锅的时候真的很香，一股白菜的香味儿混着花生碎的香味，看来以后也可以加这两样了；
如果想要好看和好卷一些，还是用白面和绿豆面吧，玉米面粉不太好摊，特别是用勺子更不好摊；
哥哥的早餐就是一个煎饼一盒牛奶了，其实他喜欢吃油条，可是我一直没买到油条膨松剂，要把早餐吃好，才有精神给病人看病不是？嘿嘿