酱牛肉
酱牛肉是【瓜妞】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
第一次做的酱牛肉。。很不错。。。请各位美食家多多指教。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:酱 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蓝风车:200克 | 6寸蛋糕:1个 |
辅助料用量 | |
牛展:500克 | 大葱:3根 |
香叶:3片 | 陈皮:1根 |
蒜:3瓣 | 老抽:30ML |
生抽:30ML | 干辣椒:适量 |
调味料用量 | |
冰糖:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 盐:少许 |
姜末:少许 | -- |
酱牛肉的做法步骤
酱牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
我是在北桥买的牛展,很嫩,只炖了一个小时就很烂乎了。。。。。
相关食材:牛肉