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煎饺

菜谱编号:393-795
煎饺是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饺”。
煎饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面团:适量韭黄:100克
炸豆腐:100克平菇:50克
黑木耳:50克虾皮:30克
辅助料用量
盐:适量蚝油:适量
调和油:适量--

煎饺的做法步骤

  • 第五步:热锅凉油润锅。
  • 第三步:面团(面粉分次加入适量清水,先搅成雪花面,再搅成葡萄面,最后活成软硬适中的面团,盖湿布保湿饧面40分钟)。
  • 第二步:所有馅料原料混合,加入盐、蚝油调味。
  • 第四步:包成饺子。
  • 第六步:排放入饺子,煎至金黄色。
  • 第七步:成品出锅了。
  • 第一步:准备馅料原料。黑木耳先浸泡,黑木耳、平菇焯水,韭黄、炸豆腐切碎,虾皮略切。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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