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煎饺子

菜谱编号：363-262

煎饺子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

头伏饺子，二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。饺子营养丰富，很多人都喜欢吃。

煎饺子主厨：寻梦一ZbDu

第五步：先把韭菜用点油搅拌，封住水份。

第二步：韭菜半斤，鸡蛋5个，香菇5个，胡萝卜海米适量。

第十步：把包好的饺子摆进去，倒进一小碗水。

第三步：鸡蛋煎成蛋花。

第八步：揉面，切剂子，擀皮，包饺子。

第九步：平底锅加热，放点油。

第一步：温水和面，1斤面大约250一260克左右的温水，同体温差不多温度的水。揉成光滑的面团，饧一会。这段时间可以准备馅料。

第七步：搅拌成馅。

第十二步：煎这样就可以了。

第六步：把所有材料放一起，加点蚝油，盐，五香粉，最后加点香油。

第十一步：盖上盖子，小火煎5分钟。

第四步：其它的都洗净切碎。

菜谱标签：家常菜主食饺子

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