鸡蛋羹
鸡蛋羹是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾皮：1把 | 水：3小碗 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1勺半 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |
鸡蛋羹的做法步骤
鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·高压锅一般蒸的时间较短，为5分钟，若为其他蒸锅，则需15分钟。
2·水的量要大，因为我们将这道鸡蛋羹当做汤喝。
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