第十步：盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。
第一步：先把鸡蛋洗净。
第三步：用大火烧开，转中火煮5分钟。
第八步：大火烧开，转小火煮30分钟。
第五步：锅里另加水，放入姜片。
第九步：看到汤汁浓稠即可。
第六步：放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。
第七步：放入鸡蛋。
第二步：放到锅里，加足量水。
第四步：把煮好的鸡蛋取出来。
五香鸡蛋
五香鸡蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋中氨基酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达毫克/00克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
五香鸡蛋--鸡蛋蒸着吃煮着吃都吃够了，今天就做五香鸡蛋了。原来做鸡蛋都是茶叶蛋，现在知道茶叶和鸡蛋一起做味道不错，就是营养能被破坏一些。五香鸡蛋就不同了，做出来的味道不仅是好，营养也丰盛了哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：10个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1枚 | 花椒：3克 |
| 姜：适量 | 白糖：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：30克 | 盐：5克 |
| 料酒：15克 | -- |