鸡蛋羹
鸡蛋羹是【戒音水月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋羹”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
鲣鱼鲜汤:100ML | 毛豆:5粒左右 |
鱼糕:1小块 | -- |
调味料用量 | |
酱油:1/2小勺 | 甜料酒:1/2小勺 |
盐:少许 | -- |
鸡蛋羹的做法步骤
鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:
没有鲣鱼鲜汤,可以用一小勺鸡精加100ml水代替。
第一次做可以先加热1分半钟,再看情况而定。
相关食材:鸡蛋