第六步：翻面将另一面煎至金黄起锅。
第一步：面粉适量，打入一个鸡蛋。
第五步：用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中，加盖，小火煎至一面金黄。
第四步：平底锅中刷一层油，小火，油热后放入彩椒圈。
第二步：彩椒横向切圈，最顶端和最底端不合适的部分炒切成了彩椒碎，小葱洗净切葱花，火腿肠切小丁。
第三步：面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉，搅拌成面糊。
彩椒圈鸡蛋饼
彩椒圈鸡蛋饼是【夜魇】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒圈鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
重庆，5月22日，多云。
那个早市，父亲是经常去的，所以在得知消息之后，第一时间给家里打了电话。母亲说，因为天气不好，今天父亲并没有去那个早市。包括哥哥和嫂子，平常也都会去，但今天都没去。
中午，初中同学的微信群，一位同学说，早上自己的父亲正好在那个早市，而且，非常非常不幸……
为什么？为什么一定要通过这样的方式？针对的都是平民和弱势群体。
出离愤怒。
此外，对于我来说，今天并没有什么值得记录的事情，所有的所有，一如既往。
上午临时调整，主持了一期节目，因为搭档要参加羽毛球比赛；下午审了电视栏目记者的两篇稿子。
然后就是下班，回家。做了彩椒圈鸡蛋饼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 彩椒：适量 | 火腿肠：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |