金针菇蛋花汤
金针菇蛋花汤是【M麦子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇营养
1·含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2·有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3·金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；
4·金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5·食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：200克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 热水：1大碗 | 蒜：2瓣 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | -- |
金针菇蛋花汤的做法步骤
金针菇蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃。
相关食材：金针菇