第十二步：擀成椭圆形的薄片。
第十步：取出面团，放在案台上，加少量面蒲用手轻轻搓揉成团，盖上保鲜膜，醒30分钟。
第六步：最后加入韭菜。
第二步：炒锅中加入适量油（稍多一點），用小火将豆腐干炒香，盛出备用。
第五步：把豆腐干加入拌匀，再加入粉条、鸡蛋、虾皮拌匀。
第十八步：电饼铛内加入适量油，放入韭菜盒，煎成两面金黄即可。
第十九步：成品图
第十七步：也可在面皮边缘捏出花纹。
第三步：用锅中余油将猪肉馅炒至颜色发白。
第九步：再加入冷水，用手混合均匀，成为较湿粘的面团。
第八步：面粉倒入盆中，先加入75克滚水，不断搅拌成松散状。
第十六步：韭菜盒生坯就做好了。
第四步：加入盐、糖、酱油翻炒均匀关火。
第七步：加入白胡椒粉、香油，拌匀后放凉备用。
第十四步：将面皮对折粘合。
第一步：鸡蛋打散炒熟铲成小块；豆腐干切碎；韭菜洗净切碎；粉条煮熟晾凉后切碎。
第十一步：醒好的面团搓成条下条适当的小剂子。
第十五步：用碗口切除边缘不规则的面皮。
第十三步：尽可能多的放入馅料，并用手稍微压紧。
