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韭菜盒子

菜谱编号：012-80

韭菜盒子是【乐逍遥】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。

第四步：把醒好的面团分成4分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。

第二步：醒面的时候准备馅料，把韭菜切成细末, 放碗里，倒点花生油，几滴麻油，胡椒粉，拌匀。猪肉剁成肉末，下盐，少许酱油调味。

第三步：起锅把油烧热后，把猪肉末放进锅里划散，炒熟后盛起。等凉后放进韭菜末里拌匀即成馅料。

第六步：起锅把油烧热，把韭菜盒子放下锅里，两面煎成金黄色后就可以出锅了。

第五步：把韭菜末放在面片的一边,洒点盐,然后对折,把边压实(以防漏馅)然后象包油角一样,把边折成好看的花。

第一步：韭菜洗净，凉干水分备用。面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，放1碗水和鸡蛋，用筷子搅拌均匀然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。

韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明：

韭菜盒子的内馅,除了韭菜这个主角,配角就由大家自由发挥了,配鸡蛋或者猪肉,还可以加上豆芽等等自己爱吃的东东·

相关食材：韭菜

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