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口水鸡

菜谱编号:348-499
口水鸡是【幸运的小糯米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水鸡”。
口水鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量醋:适量
蒜末:适量葱末:适量
姜:适量花椒:适量
辣椒粉:适量--

口水鸡的做法步骤

  • 第三步:加生姜片,料酒。
  • 第四步:盖上锅盖煮二十分钟,然后关火闷五分钟。
  • 第十二步:口水鸡完成。
  • 第二步:冷水锅放入鸡腿。
  • 第九步:倒入辣椒粉中。
  • 第七步:放入葱末,蒜末。
  • 第八步:锅内加油,放入花椒烧热,把花椒捞出。
  • 第十步:煮好的鸡腿切成块摆入盘中,倒入料汁。
  • 第十一步:淋上辣椒油。
  • 第五步:取出鸡腿过凉水。
  • 第一步:鸡腿在清水中浸泡三十分钟。
  • 第六步:准备酱汁,加盐,糖,醋,生抽。
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