当前位置:首页 > 菜谱大全 > 美味的香辣口水鸡

美味的香辣口水鸡

菜谱编号:451-677
美味的香辣口水鸡是【哈小心】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味的香辣口水鸡”。
美味的香辣口水鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口口都是肉,满嘴都是香,自制香辣口水鸡,不比外面买的差哦!

美味的香辣口水鸡主厨:哈小心

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
琵琶腿:2个--
辅助料用量
姜:5片生抽:适量
醋:2勺蚝油:适量
大葱:2根蒜:半头
鸡精:少许花椒粒:1小把
干辣椒面:适量花椒面:适量
花椒油:1勺白糖:少许
白芝麻:适量香菜:1把

美味的香辣口水鸡的做法步骤

第五步:关火后把鸡腿焖8分钟,鸡腿煮熟后捞出。

美味的香辣口水鸡做法第五步骤

第十三步:香辣口水鸡完成啦!

美味的香辣口水鸡做法第十三步骤

第十步:油辣子搅拌均匀后放入蒜泥,葱花,生抽,醋,花椒油,白糖,鸡精,蚝油。

美味的香辣口水鸡做法第十步骤

第二步:水中放入葱结,姜片和花椒粒,准备两个大鸡腿洗净放入锅中 。

美味的香辣口水鸡做法第二步骤

第三步:大火烧开后转中火,煮10分钟 。

美味的香辣口水鸡做法第三步骤

第十二步:撒上一點香菜和白芝麻 。

美味的香辣口水鸡做法第十二步骤

第四步:捞出一小碗鸡汁备用 。

美味的香辣口水鸡做法第四步骤

第十一步:加上之前的鸡汁,料汁搅拌均匀后淋在鸡肉上 。

美味的香辣口水鸡做法第十一步骤

第八步:下面开始调料汁,适量的干辣椒面,花椒面和白芝麻。

美味的香辣口水鸡做法第八步骤

第七步:用手把鸡腿肉撕成自己喜欢的大小,装盘备用 。

美味的香辣口水鸡做法第七步骤

第六步:捞出后迅速把鸡腿放入冰水浸泡 。

美味的香辣口水鸡做法第六步骤

第九步:淋上适量的油做油辣子 。

美味的香辣口水鸡做法第九步骤

第一步:用Harthsun珐琅锅烧一锅水 。

美味的香辣口水鸡做法第一步骤
美味的香辣口水鸡做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:
1·鸡腿煮熟的标准是筷子可以轻松穿透鸡腿肉最厚的部位,且无血水流出;
2·香辣料汁加入鸡汁后更香哦。

菜谱标签:宴客菜川菜凉菜

美味的香辣口水鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【哈小心】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味的香辣口水鸡。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜