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凉拌鸡丝

菜谱编号:462-346
凉拌鸡丝是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝”。
凉拌鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!

凉拌鸡丝主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
鸡腿:1个--
辅助料用量
黄瓜:1小段红萝卜:1小段
香菜:2棵红辣椒:2个
大蒜:5颗--

凉拌鸡丝的做法步骤

  • 第七步:加入调料汁戴一次性手套抓匀,充分入味。如果天气热拌好的鸡丝可以放冰箱冷藏,这样味道更加好。
  • 第八步:最后加入少许香醋,低脂爽口又味美哦!
  • 第四步:黄瓜、红萝卜切丝。
  • 第五步:鸡腿趁热撕成丝。
  • 第一步:冷水放鸡腿加入花椒、姜片、葱结盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。
  • 第六步:鸡丝和萝卜丝、黄瓜丝、香菜。
  • 第三步:加入辣椒拌匀备用。
  • 第二步:大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。
  • 凉拌鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡腿选择新鲜的口感好。
    2、煮鸡腿的汤可以放面条,特别美味!
    3、生抽、老抽、蚝油都有盐分无需放盐,口味重的在拌的时候可以试试咸淡,调整。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌鸡丝。

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