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凉拌鸡丝

菜谱编号:083-261
凉拌鸡丝是【王的美食梦想】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝”。
凉拌鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰箱里两个冻鸡腿化化冻,煮熟的鸡腿随便撕撕凉拌下,味道不错,煮鸡腿的汤用来烧汤也算是一菜两吃咯。

凉拌鸡丝主厨:王的美食梦想

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
木耳:适量--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
醋:适量糖:适量
麻油:适量鸡精:适量
辣油:适量--

凉拌鸡丝的做法步骤

  • 第一步:鸡腿两个,加入冷水,料酒,葱打结,姜切片,煮开。
  • 第二步:水开后撇去浮沫,煮半个小时。
  • 第四步:胡萝卜,黄瓜,煮熟的木耳分别都切丝。
  • 第三步:捞出煮熟的鸡腿。
  • 第五步:煮熟的鸡腿剔骨撕成小细丝放入胡萝卜丝,黄瓜丝,木耳丝,加盐,糖,醋,麻油,鸡精,辣椒油拌匀即可食用。
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