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凉拌面

菜谱编号:247-304
凉拌面是【乐夏】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌面”。
凉拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏天,凉拌面爽口又开胃。

凉拌面主厨:乐夏

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
手擀面:251克--
辅助料用量
蒜瓣:适量姜丝:适量
黄瓜丝:适量青菜:适量
西红柿:半个胡萝卜丝:适量
海鲜酱油:2汤勺白糖:半汤勺
葱丝:适量--

凉拌面的做法步骤

  • 第一步:所有材料准备好,备用。
  • 第三步:清水加少量盐,沸腾后下入面条。
  • 第四步:大叶青菜铺底。
  • 第二步:手擀面半斤,备用。
  • 第六步:锅底放油,烧热后放入姜丝和蒜瓣(如果不是孩子吃的话放两段干辣椒更好)。
  • 第五步:面条煮熟后,过凉水捞出装入碗中,黄瓜丝、西红柿、胡萝卜丝、香菜、葱丝(我还放了两块肉)。葱丝放中间,葱丝上倒入两勺海鲜酱油或者生抽、放上半勺白糖、少量十三香粉、少量盐。
  • 第七步:料油爆香后浇在葱丝和料上,依照个人爱好倒入适量香醋。
  • 菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌面。

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