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凉拌三丝

菜谱编号:110-154
凉拌三丝是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝”。
凉拌三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌三丝,又一清爽好味的开胃凉菜。

凉拌三丝主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量粉丝:适量
莴笋:适量--
辅助料用量
辣椒:适量蒜头:适量
香菜:适量--
调味料用量
海鲜酱油:适量糖:适量
醋:适量麻油:适量

凉拌三丝的做法步骤

  • 第六步:原锅水烫熟粉丝后捞起
  • 第二步:猪肉、莴笋、辣椒切丝,粉丝泡水5分钟左右,蒜头剁碎与调味料混合待用,香菜切碎
  • 第一步:备材料
  • 第五步:另烧一些开水,烫熟莴笋丝、辣椒丝捞起
  • 第八步:把处理好的材料放在一起,加入调味汁,淋下麻油,拌好即成
  • 第三步:烧沸一锅水,转小火,下猪肉丝,焯熟后捞起,
  • 第四步:熟猪肉丝晾凉后用小许麻油拌好
  • 第七步:莴笋丝、辣椒丝晾凉,香菜碎加入调味汁中
  • 菜谱标签:凉菜

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