当前位置:首页 > 凉拌土豆丝 > 做法(编号247-796)

凉拌土豆丝

菜谱编号:247-796
凉拌土豆丝是【流星美食坊】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆丝”。
凉拌土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日给家人上一道清脆爽口的土豆丝吧!

凉拌土豆丝主厨:流星美食坊

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:300克--
辅助料用量
植物油:2勺红辣椒:适量
料酒:1勺盐:2克
醋:2勺鸡精:1勺
葱姜蒜:适量--

凉拌土豆丝的做法步骤

  • 第六步:加入土豆丝翻拌均匀
  • 第四步:焯好的土豆丝过凉水后控干水分待用
  • 第二步:葱姜蒜辣椒切碎
  • 第七步:装盘即可上桌
  • 第一步:土豆切成细丝,清水洗去淀粉浸泡备用
  • 第三步:锅中加水烧开,倒入土豆丝焯一下
  • 第五步:热锅冷油,加入辣椒碎炒红,再加入葱姜蒜炒香,加料酒,盐,醋,鸡精炒香断火
  • 凉拌土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我用的泡红辣椒,你也可以用干红辣椒,鲜辣椒
    2·爆锅时采用小火,可以适当加一点水,以免糊锅影响口味
    3·土豆丝焯熟即可,焯好的土豆丝要迅速过凉水,这样拌出的土豆丝才会清脆爽口

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:土豆

    凉拌土豆丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【流星美食坊】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌土豆丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜