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凉皮

菜谱编号:238-887
凉皮是【单ld】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉皮”。
凉皮
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:800克--
辅助料用量
豆芽:200克生抽:一匙
黄瓜:一个油:适量
蒜:1个辣椒粉:适量
水:适量盐:适量
醋:适量--

凉皮的做法步骤

  • 第三步:锅内水开后,将蒸凉皮的器具锅里,等三五分钟凉皮起泡就好了
  • 第四步:蒸好的凉皮取出晾凉
  • 第一步:面粉+水+盐=面水(用勺舀起来倒下稀稀的就行)
  • 第六步:切好的蒜蓉,用热油浇过,倒入适量醋,盐,调料粉,鸡精,生抽,水蒜汁就调好了
  • 第八步:本人喜欢,整好后先来一张卷点蒜,卷点辣椒油吃,喜欢的朋友也可以试一下
  • 第九步:香喷喷的卷饼^?_?^
  • 第二步:蒸凉皮的器具摸一层油,将面水舀入,我这个基本是一勺半
  • 第五步:切成指头粗细的条,就可以弄调的蒜汁了
  • 第七步:凉皮+煮熟的豆芽+切好的黄瓜丝,在浇上两三勺蒜醋汁和辣椒油,凉皮就做好了
  • 凉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    多放点醋会更好吃哦,配菜也可以弄点芹菜什么的

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉皮。

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