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卤牛肉

菜谱编号:468-762
卤牛肉是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛肉”。
卤牛肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
牛腩:1块--
辅助料用量
鸡蛋:5个--

卤牛肉的做法步骤

  • 第八步:放入锅中继续炖半小时至鸡蛋入味。
  • 第二步:葱姜蒜,香料等准备。
  • 第七步:煮鸡蛋。
  • 第九步:盛出。
  • 第四步:锅中加水,放牛肉,葱姜蒜炖1小时。
  • 第六步:慢慢炖煮至牛肉软烂。
  • 第三步:牛肉煮开,去除浮沫,捞出。
  • 第一步:牛肉寖泡1小时出血水。
  • 第五步:加生抽,料酒,干黄酱,冰糖,橘皮,香料炖2小时。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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