菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我妹妹家的儿子特别爱吃超市卖的那种牛肉粒，糖纸包的那种。而我总是嫌里面太多的防腐剂、添加剂，不让他买着吃。不让买他又爱吃，怎么办哩？就动手做给他吃啦。今天做的是五香味的，也是最家常的口味。自己做的怎么吃都放心啊。就是一斤牛肉做不了多少，成品大约200克。牛肉39一斤，自己做的成本也不低，但总归要放心不少啊。送给宝贝吃，宝贝吃的很欢，我也高兴的很，孩子是未来，一定要尽力让他们吃的安全放心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：10克 | 玉米淀粉：10克 |
| 黄酒：10克 | 特级酱油：10克 |
| 胡椒粉：2克 | 五香粉：2克 |
| 糖：10克 | 盐：2克 |
第三步：加糖、盐、五香粉、胡椒粉，特级酱油和黄酒拌均匀
第一步：牛肉去掉明显的筋膜
第二步：手工剁碎
第九步：烤箱200度烤30--35分钟
第六步：把拌好的肉馅平铺在烤盘里
第十一步：烤好后晾凉切块
第八步：最后表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例调和成
第十步：烤15后拿出来刷一层蜂蜜水，然后翻面烤，10分钟后再刷一次蜂蜜水
第五步：最后加一點油拌均匀
第十二步：用糖纸包起来就行啦。炒买的这个糖纸颜色不够鲜亮，下次买亮一點的。
第四步：然后加入少量的玉米淀粉，拌均匀
第七步：撒上一點芝麻,表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香牛肉粒。
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