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萝卜丝饼

菜谱编号：243-227

萝卜丝饼是【小欢哥】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝饼”。

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：煎
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
萝卜：半个	粉丝：一把
香肠：半根	--
辅助料用量
盐：少许	蚝油：适量
鸡粉：少许	花椒面：少许
香油：少许	食用油：适量

萝卜丝饼的做法步骤

第二步：取小块面，揪成剂子，压扁，刷少许油，用手轻轻抻成大片，将馅放一端，往另一端卷包馅料，至馅料全部包裹

第三步：将包好的饼放入平底锅或者电饼铛，先小火定型，两面定型后，开中小火，让饼上色，烙到两面金黄就可以出锅

第一步：和面:一斤面（高筋粉）加七两到八两温水，然后醒面半小时后再揉一揉面继续醒，用手按面发现面不太容易回弹就好了，和馅:萝卜（水果萝卜，白萝卜都可以），插丝用盐杀下水，粉丝用凉水泡20分钟或者开水煮1--2分钟，然后用凉水过凉，香肠切丁备用，加入盐，鸡粉，蚝油少许，花椒粉少许，适量食用油搅拌均匀，然后再撒入少许香油搅拌均匀待用。

第五步：家常做法，第一次做，不足地方大家批评指导

第四步：成品图，是不是很想吃一个

萝卜丝饼做法技巧/窍门/补充说明：

烙饼时，火别大了，容易糊，萝卜丝里水杀出去，把水攥干，和馅别放酱油，黑黑的不好看，擀皮时刷点油会抻的更薄些

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：萝卜

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