【辽宁】清炖萝卜牛肉汤

第二步：牛肉用清水解冻，然后反复换几次清水，去除多余的血水。

第六步：将牛肉放压力锅中，一定要加温热水，然后加几滴白醋，放3个山楂，几粒花椒，一小段桂皮，2片姜。

第十步：准备香菜和葱花

第三步：牛肉和冷水同時下锅

第八步：将萝卜切好备用

第四步：水开后煮2到3分钟，去除表面的浮沫

第十一步：時间到，开锅即成。

第一步：准备牛肉和萝卜

第七步：高压锅25分钟，等待牛肉七分熟。（自己家的锅，自己灵活掌握時间）

第十二步：装碗中，吃的時候加葱花和香菜（还可以准备胡椒粉和辣椒油）

第九步：打开牛肉锅，将萝卜和适量的盐放入，然后继续煮5到7分钟。

第五步：用温水冲洗一遍，注意一定用温水（避免水温骤然冷热，影响牛肉的口感），然后控干备用。