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玛格丽特饼干

菜谱编号:263-398
玛格丽特饼干是【乐慧林_uQZarv】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
玛格丽特饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·在黄油的部分,我用的是一半黄油和一半的色拉油来代替的,一般都是用黄油来做的比较多。

2·在进烤箱之前,饼干上面可以放一些腰果在上面一起烤。

玛格丽特饼干主厨:乐慧林_uQZarv

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100玉米淀粉:100
色拉油:50黄油:50
熟鸡蛋黄:2个糖粉:50
辅助料用量
盐:2--

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第六步:盐也放到里面一起搅拌均匀,然后用保鲜膜包起来,放到冷藏一个小时或放到冷冻20左右就可以拿出来。
  • 第五步:玉米淀粉过筛一起搅拌,这个部分忘记拍了,就用这个代替
  • 第一步:把色拉油和黄油一起软化
  • 第四步:低筋面粉过筛一起搅拌
  • 第八步:最后烤箱预热一下,用180度的高温,烤8到10分钟就差不多,这也要根据烤箱来定,烤到表面金黄即可。
  • 第二步:把熟鸡蛋黄捣碎,过筛一起搅拌
  • 第七步:拿出来以后搓圆,放到烤盘用大拇指轻轻的按一下,就会出现漂亮的裂纹。
  • 第三步:糖粉过筛一起搅拌
  • 玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·在黄油的部分,我用的是一半黄油和一半的色拉油来代替的,一般都是用黄油来做的比较多。
    2·在进烤箱之前,饼干上面可以放一些腰果在上面一起烤。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玛格丽特饼干。

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