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玛格丽特饼干

菜谱编号:310-254
玛格丽特饼干是【蓝悠沁雪】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
玛格丽特饼干
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克玉米淀粉:100克
黄油:100克--
辅助料用量
熟蛋黄:2个盐:1克
糖粉:60克--

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第二步:黄油软化加入过筛的盐和糖粉
  • 第十一步:用大拇指按扁,按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹
  • 第七步:搅拌
  • 第十二步:依次做好所有饼干,放烤箱中层170度烤15-20分钟,边缘稍微焦黄即可
  • 第一步:准备食材,蛋黄要过筛,这样细腻点
  • 第九步:将面团用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1小时
  • 第三步:搅打均匀至体积稍膨大,颜色变浅,呈膨松状
  • 第四步:加入过筛的蛋黄
  • 第五步:搅拌均匀
  • 第十步:取出面团,取一小块,搓成小圆球,
  • 第六步:加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉
  • 第八步:用手揉成面团
  • 玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    面团冷藏一下更为干一点,用拇指按的时候会更容易出现漂亮的裂纹

    菜谱标签:下午茶烘焙学生

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