玛格丽特饼干
玛格丽特饼干是【fatcat2013】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次上的玛格丽特饼干上镜率实在是太高了，有烤箱的人应该都玩过吧，原料简单，做法简单，我不能免俗吧，就冲着“简单”二字也得试试，还别说哈，味道有点出乎意料的好哦，有点似曾相识，是什么呢………………什么呢…………哦————可不就是旺仔小馒头的味吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：100克 | 低筋面粉：100克 |
| 玉米淀粉：100克 | 盐：1克 |
| 糖粉：60克 | 熟鸡蛋黄：2个 |
玛格丽特饼干的做法步骤
玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋尽量煮得老些，取去的蛋黄方便过筛，过筛可以用橡皮刮刀按压。
2、冬天黄油很难软化，所以可以借助微波炉叮几秒，半融半不融，混拌一下，软硬度就刚好合适了，如果叮过了头融化了，就入冰箱里再冷藏一两分钟。
3、如果家里没有糖粉，可以用料理机把白糖打成糖粉。
4、材料里的牛奶不是必须的，按这个配方到揉面团阶段会比较困难，因为不同品牌的面粉吸水性不同，吸水性强的面粉需加一点点牛奶，不能多，能把面粉团在一起就可以了。
5、烤箱不同烘焙时间也有长短，需自己灵活掌握。
菜谱标签：糕点