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麻辣豆腐

菜谱编号：314-846

麻辣豆腐是【滺滺潇湘∮】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐”。

麻辣豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在朋友家做的，图片拍的不是太好，不过味道还不错哦

麻辣豆腐主厨：滺滺潇湘∮

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
老豆腐：两块	辣椒面：适量
辅助料用量
料酒：适量	啤酒：适量
盐：适量	鸡精：适量
葱：适量	豆瓣酱：适量

麻辣豆腐的做法步骤

第三步：锅里多加一些油，放入辣椒面，豆瓣酱炒香

第四步：加入豆腐，轻轻滑动，贴着锅边放入少许料酒，家里没有白酒了放了一点啤酒，放入葱花，放盐鸡精

第一步：老豆腐，切丁

第二步：锅放入冷水，水热后下入豆腐，不要等水开再下，煮一分钟左右捞出，防止炒的时候豆腐炒碎（这步忘记拍照了）

第五步：出锅

菜谱标签：热菜秋季食谱午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣豆腐。

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