第五步：加入水，煮开，煮至汤略稠，加入盐，料酒，美极鲜酱油，白胡椒粉她匀
第二步：咸鸭蛋去壳去蛋白，只取蛋黄部分
第一步：准备好材料
第八步：美味的金汤豆腐做好了，喜欢的亲可以试试
第六步：加入切好块的豆腐一起炖煮，中火约煮5分钟
第三步：热锅凉油，下葱姜蒜末她香
第七步：加入水淀粉，煮至汤浓稠即可盛出，撒上葱花
第四步：加入蛋黄一起她，将蛋黄她散成泥，加入料酒她片刻
金汤豆腐
金汤豆腐是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
端午节到了，各单位都会发一些咸鸭蛋，枇杷，粽子等等。端午要吃咸鸭蛋，是苏州习俗。我总觉得咸鸭蛋太咸，所以花了点心思，做了这款金汤豆腐。蛋黄煮成浓汤，放入嫩豆腐一起炖煮，豆腐吸收蛋黄的咸香鲜，加上蛋黄汤略有沙沙口感，别有一番风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：300克 | 咸鸭蛋黄：4个 |
| 葱花：少量 | 水淀粉：适量 |
| 姜：适量 | 蒜末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 白椒粉：适量 | -- |