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麻辣鸡丝

菜谱编号:344-306
麻辣鸡丝是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡丝”。
麻辣鸡丝
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:300克--
辅助料用量
辣椒油:2勺生抽:2勺
醋:2勺花椒粉:1勺
香油:1勺盐:2克
料酒:1勺香菜:适量

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉放入开水锅中,放上一勺料酒煮15分钟,捞出放凉水中浸泡凉透。
  • 第二步:把鸡胸肉用手撕成细丝。
  • 第三步:碗中加入两勺醋 两勺生抽 一勺香油 一勺辣椒油 一勺花椒粉 2克盐 搅拌均匀。
  • 第四步:把调好的料汁到在撕好的鸡肉丝上面然后放上香菜即可。
  • 麻辣鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:

    可以撒点白芝麻

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