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麻辣香锅

菜谱编号:423-401
麻辣香锅是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。
麻辣香锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃火锅、冒菜,直接做一锅麻辣香锅,问题都解决。麻辣开胃,荤素皆有,一锅出炉!

麻辣香锅主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
各种肉丸子:500克各种素菜:500克
辅助料用量
生姜:1块蒜:3个
花椒:1把胡椒粉:2勺
干辣椒:1把豆瓣酱:4勺
火锅料:30克--

麻辣香锅的做法步骤

  • 第二步:各种素菜下锅煮熟,捞出备用。
  • 第三步:可以用漏勺,比较方便。
  • 第四步:倒入50克油,放入各种调料和火锅料炒香,加入一勺开水。
  • 第一步:各种肉丸子下锅煮熟,捞出。
  • 第五步:把煮好的荤菜和素菜倒入翻炒入味即可起锅。不加盐!不加盐!!不加盐哦!!!因为调料里的盐味足够了,入锅喜欢味大的,可以加入一点点,建议品尝后再看加不加盐。
  • 第六步:出锅。
  • 麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明:

    不加盐!不加盐!!不加盐哦!!!因为调料里的盐味足够了,入锅喜欢味大的,可以加入一点点,建议品尝后再看加不加盐。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣香锅。

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