当前位置:首页 > 梅菜扣肉 > 做法(编号333-812)

梅菜扣肉

菜谱编号:333-812
梅菜扣肉是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜扣肉”。
梅菜扣肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量梅干菜:适量
豆腐干:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
桂皮:适量淀粉:适量
辅助料用量
油:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
腐乳汁:适量--

梅菜扣肉的做法步骤

  • 第七步:倒出的汤汁加水淀粉勾薄芡。
  • 第一步:锅中放油,下入姜蒜、八角、桂皮煸香,放入梅干菜翻炒,加料酒、生抽调味。
  • 第五步:放到高压锅中,盖限压阀上汽后转小火20分钟。
  • 第四步:豆腐干切片,两面沾上蘸汁放到梅干菜上。
  • 第二步:五花肉摆到碗中。
  • 第三步:放上炒过的梅干菜。
  • 第八步:芡汁浇到扣肉上,周围用了芥菜梗装饰。
  • 第六步:把蒸碗中的汤汁倒到锅中,再拿个盆把菜翻出。
  • 梅菜扣肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清水淡竹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅菜扣肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜