面拖蟹
面拖蟹是【一条优雅的鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面拖蟹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 河蟹：5只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 生姜：适量 |
| 鸡蛋：1只 | 水：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 鲜酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 色拉油：适量 |
| 黄酒：适量 | 盐：适量 |
面拖蟹的做法步骤
面拖蟹做法技巧/窍门/补充说明：
由于河蟹属于寒性，一定要用好点的黄酒调-去腥味。生姜末也可多点-去寒。
菜谱标签：热菜