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米饭披萨

菜谱编号：418-448

米饭披萨是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大米饭吃了一顿经常会剩下些，所以，经常用剩米饭搭配不同的食材炒着吃，饭菜合一，营养丰富，很好吃。我还用剩米饭作披萨底，换个吃法，剩米饭变身为另一款食材丰富，营养全面的美味。

米饭披萨主厨：尔东叶

第六步：洋葱炒出香味，杏鲍菇、胡萝卜、青椒、豌豆入锅炒至无汤汁后盛出备用（米饭作披萨底不吸汤汁，要先将时蔬过油煸至无汁）。

第五步：再起油锅，洋葱入锅炒。

第三步：起油锅，洋葱丁入锅炒。

第十一步：添加火腿肠。

第九步：撒些芝士。

第二步：将洋葱、番茄、杏鲍菇、胡萝卜、青椒、豌豆、火腿肠切成需要的块。

第一步：将洋葱、番茄、杏鲍菇、胡萝卜、青椒、豌豆洗干净，备好火腿肠。

第八步：添加披萨酱，涂均匀。

第十步：添加煸炒后的时蔬。

第四步：洋葱炒出香味，番茄入锅炒，炒至稠，加白糖、盐、黑胡椒粉炒均匀作披萨酱盛出备用。

第七步：披萨盘底涂少许橄榄油，铺上米饭。

第十二步：再撒些芝士，将披萨盘入烤箱中层，上下加热，180度，15分钟左右烘培。

第十三步：烘培后切块享用。

米饭披萨做法技巧/窍门/补充说明：

1、披萨酱可以买成品。
2、时蔬搭配依据个人偏爱。
3、米饭作披萨底不吸汤汁，要先将时蔬过油煸至无汁。
4、食用食材基本都经过加工，因此，烘培时间可以短些。具体烤箱温度设定及烘培时间依据自家烤箱情况而定。

菜谱标签：烘焙

相关食材：米饭

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