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迷你披萨

菜谱编号：178-818

迷你披萨是【灵泠】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小巧可爱不用切，还能多吃几种味道，做了卷边的，腊肠的，香肠的，水果的，结果发现，果然我还是喜欢水果披萨啊，配上多多的芝士，简直不能再棒了，

迷你披萨主厨：灵泠

第九步：在底部用叉子叉出小气孔，

第四步：把面团里的空气干净，分成等量的5份，

第十步：涂抹上番茄酱

第六步：把面团擀开，大约0·5厘米厚，把香肠条沿边摆一圈，（这是做卷边披萨的做法，普通披萨就只用把面擀开，做一点边就好，）

第三步：拉起来能看到纤维组织状，

第五步：把香肠切条，腊肠切片，青椒切圈，

第十二步：撒上部分芝士，放入预热180度的烤箱7min左右，拿出再撒一次芝士，然后再烤4min左右，芝士化开即可，（芝士分两次撒，拉丝更多哦）

第七步：把面皮向内把香肠包起来，

第二步：发酵好的面团用手指沾一点面粉按下去，面团既不会回缩，也不会下陷，

第十一步：摆放上香肠和腊肠、青椒，

第十三步：多做了两个香橙味水果披萨，o(∩_∩)o

第一步：把高筋面粉、盐、糖、酵母加适量水和成团，发酵至2-2·5倍大，

第八步：用剪刀剪开，翻个面朝上，

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