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排骨海带汤

菜谱编号：084-951

排骨海带汤是【微米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨海带汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。做出来的汤排骨软烂，汤鲜味醇。

排骨海带汤主厨：微米

第二步：锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。

第三步：海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。

第四步：砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。

第六步：把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。

第一步：排骨剁成段，用水多次洗去血水。

第七步：加入盐调味。

第八步：排骨海带汤做好了。

第五步：加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：排骨海带

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