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海带排骨炖土豆

菜谱编号:407-159
海带排骨炖土豆是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带排骨炖土豆”。
海带排骨炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年海带上市的时候家里都会晒一些海带干,冬天没有青菜的时候拿出来泡软就可以制作美味了。

海带排骨炖土豆主厨:lengnina

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
海带:半根排骨汤:500克
土豆:一个--
辅助料用量
酱油:一勺蚝油:一勺
盐:一小勺五香粉:半小勺
糖:一小勺鸡精:适量
葱:适量--

海带排骨炖土豆的做法步骤

  • 第二步:蒸好的海带凉透,水流下冲洗干净,褶皱都要洗干净
  • 第五步:起锅烧油爆香葱后放入土豆条,再放半小勺五香粉
  • 第八步:一小勺盐
  • 第九步:土豆熟透,关火撒少许鸡精,成品
  • 第三步:裁成二十厘米的长短,卷成卷方便切丝
  • 第六步:土豆炒到透明色,放入海带丝,炒几下放入一勺酱油,一勺蚝油
  • 第一步:海带不要洗卷成卷入蒸锅,蒸变绿,能掐透就好了
  • 第七步:放入排骨和汤,放一小勺糖
  • 第十步:余下的海带蒸好洗干净以后控干水,切合适的大小晾晒成海带干,可以放好久。
  • 第四步:土豆切粗条,排骨提前煮熟,忘记拍排骨了
  • 海带排骨炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    海带不洗直接蒸,很容易蒸熟。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨海带土豆

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