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泡椒凤爪

菜谱编号：423-626

泡椒凤爪是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

闺女爱吃的零食，自己做，卫生干净。

泡椒凤爪主厨：绿野薄荷

第七步：放冰箱里泡制一到两天即可食用。

第五步：将煮熟的鸡爪子反复冲洗，去除胶质。（最后用凉开水冲洗一遍，避免细菌滋生）

第一步：主要原料。

第六步：处理好的鸡爪子放入干净无油的容器里，连同野山椒里的汤水一起倒入容器里，加白醋，少许白糖泡制鸡爪子。

第二步：鸡爪子洗净剪去指甲，剁块备用。

第三步：鸡爪子放锅里，加入适量水，放葱姜，大料，花椒，香叶，料酒煮制鸡爪子。

第四步：将鸡爪子煮熟，捞出。

菜谱标签：家常菜小菜凉菜

相关食材：泡椒

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